类型:纪录 地区:大陆 年份:2020
在中国八大菜系中,川菜是最受欢迎、最接地气、最民间的烟火之一。川菜90%以上来自民间。 从口味的广泛性来说,川菜在中国乃至全世界都很受欢迎。可以说,哪里有中国人,哪里就有川菜。 本片选取了六道流传最广、最受大众认可的经典川菜,从更全面的角度系统地展现了其起源、对调味的重视、烹饪技法的奥秘、以及在流传过程中的变迁与争议。
夏祖丽,林海音
王文兴
余光中
郑愁予
杨牧
Ari Wallach
白色太陽,穿梭之鈴,織光者的夢
凯特·布兰切特
Christoph Bichler,Peter Bouckaert,Julia Herz
贾玲,雷佳音,张小斐,杨紫,沙溢
欧若拉·马蒂根妮恩
艾拉·珀内尔,凯尔·麦克拉克伦,沃尔顿·戈金斯,希利亚·门德斯-琼斯,阿伦·莫滕,莫伊塞斯·阿里亚斯,约翰尼·彭伯顿,Aixa Kendrick,Leer Leary,Dave Register,Rodrigo Luzzi,Annabel O'Hagan,Justin Clarke,雪梨·道比什,Harry Sutton Jr.,Christopher Parker,Daniel J. Martin,Michele Dann
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